Las redes sociales y la afluencia de turistas en la pasada Semana Santa ha hecho que el pan llegue a numerosos rincones de España.

A través del boca a boca. Así ha ido perviviendo a lo largo de los años la receta de la famosa Rosca de San Tirso de Abres, que rompe ya fronteras. «De hecho, me las encargan de muchas partes de España», señala María Rodil, una vecina experta en la fabricación de este postre, que asegura que la difusión a través de las redes sociales ha ayudado mucho.

La rosca es un tipo de pan dulce que se elabora con huevos, harina, manteca, azúcar y fermento de pan, y de la que este año se han preparado más de doscientos ejemplares, que se vendieron entre el pasado Jueves y Viernes Santo en la XX Feria de Artesanía de San Tirso de Abres.

Cuenta la tradición que la Rosca de San Tirso, se repartía durante las bodas en ‘El Cantelo’, para agasajar a los familiares y amigos que acompañaban a los novios al altar. En la actualidad, desde hace más de veinte años, el dulce se ha convertido en una tradición típica de la Semana Santa, que se promociona y se da a conocer cada año en la feria de artesanía del concejo. La rosca se preparaba tradicionalmente en las casas. La receta la desvela María Rodil, «lleva doce huevos, 1/4 de manteca, medio kilo de azúcar, un puñado de fermento y casi dos kilos de harina», una preparación que «no lleva agua».

Como ir al gimnasio

Para ella, la mejor forma de cocer la masa «es en horno de leña», aunque asegura que también se puede preparar en horno eléctrico. La mayor dificultad se encuentra en el amasado «es una masa muy fuerte porque no lleva agua», insiste. De hecho, destaca con ironía que amasar las roscas «es como ir al gimnasio». También el cuidado de la masa es muy importante para que suba o crezca bien, «hay que cuidarlas como a un bebé», menciona esta auténtica experta. Además, tiene que estar en un lugar cálido y bien tapadita antes de su cocción.

Por su parte, la gallega María Remedios Gutiérrez, natural de A Pontenova, en Lugo, es otra de las vecinas que prepara con mimo estas roscas, «me enseño mi suegra», dice. Ahora es ella la que enseña a su nuera para que no se pierda la tradición.

Ayer comenzó la edición 39 de la «Festa da Troita» en A Pontenova, con la apertura de la caseta de las truchas y verbena posterior

La localidad de A Pontenova se llena para disfrutar de la XXXIX Festa da Troita. La celebración, que se inició ayer y continúa hasta mañana, ha llenado los hoteles de la localidad y otros de municipios cercanos, con previsión de 20.000 asistentes.

La fiesta, declarada de interés turístico, tendrá hoy también sesión vermú, a cargo de Costa Dorada. Ya a las 20 horas se entregarán las Troitas de Ouro a la selección española de pesca de mosca, a José luis Brandón, al programa de televisión Jara y Sedal y al hermanamiento con la fiesta «Solla de Leiro». El pregón lo leerá el escritor periodista y tertuliano Antonio Pérez Henares, «Chani», a las 21 horas, antes de la verbena con Costa Dorada y La Fórmula.

La XXXIX edición de la Festa da Troita se despedirá mañana, lunes 1 de mayo, en una jornada que comenzará a las 9 de la mañana con unos concursos de pesca -lance, salmón y mosca-, que centrarán la atención por la mañana. A las 12.30 horas actúa la Banda de Música, y por la tarde se entregan los premios de los certámenes y se festeja la VII Foliada de la Escola de Música local, antes de la verbena con Trébol.

EoActivo es una empresa especializada en el descenso del río Eo en canoa y rutas alternativas por la ría y de alquiler de bicicletas.

EoActivo dispone de instalaciones con amplios vestuarios y aseos, aparcamiento y una bonita área recreativa a escasos metros del río.

Te recordamos que el río Eo es un río salmonero sin regular (sin peligro de desembalses) de aguas limpias y un entorno de flora y fauna muy variados digno de documental. Sin masificación de gente ni manipulación del entorno, el escaso número de canoas que lo navegan convierte esta actividad en más atractiva si cabe.

EoActivo tiene monitores titulados y furgonetas para el transporte de los participantes a la base una vez terminadas las actividades.

Es una actividad recomendada para toda la familia.
NO SE NECESITA EXPERIENCIA.

La empresa tiene embarcaciones de 1, 2 y 3 plazas, de fácil manejo y muy estables. Plazas limitadas.

Situación de EoActivo: AVENIDA EL PIÑEIRO S/N, 33774 SAN TIRSO DE ABRES, ASTURIAS – GPS: 43.408332, -7.146411

Tienes toda la información en la web de EOACTIVO en http://www.canoaseoactivo.com/

El jueves y viernes santo, San Tirso de Abres celebra la vigésima edición de su feria de artesanía, que contará con el siguiente programa de actividades:

• Jueves 13 de Abril:
  11:00 h. Pasacalles a cargo del grupo de gaitas «Brisas del Eo» de San Tirso de Abres
  16:00 h. Exhibición de perros de búsqueda y rescate por parte de la Escuela de Perros de «Rescate El Clan del Lobo»
  17:00 h. Degustación de Filloas realizadas por la Asociación de Mujeres Rurales «Renacer» de San Tirso de Abres

• Viernes 14 de Abril:
  18:00 h. Elaboración y degustación de roscas de Semana Santa

Entrada gratuita.
Horarios: de 11:00 a 14:00 h. y de 16:00 a 21:00 h.
Artesanía en vivo.
Inauguración: jueves a las 12:00 h.

«Bajo la piel de lobo», la película escrita y dirigida por el cineasta Samu Fuentes y protagonizada por Mario Casas, se rueda actualmente en el occidente asturiano. Cinco jornadas en las que el director completará las tomas precisas para poder contar la historia de «Martinón», el alimañero interpretado por Mario Casas, cuya vida en soledad se ve alterada por una mujer.

Entre las secuencias ya filmadas, hay tomas que ayudan a perfilar al personaje de Martinón, como las de la cueva del Pímpano filmadas el pasado viernes, pero también las que propician el desarrollo narrativo de la historia. Es el caso de las escenas rodadas en el Museo de los Molinos de Mazonovo, en Taramundi, donde el equipo trabajó durante dos jornadas.

Muy cerca de Casa Rural Matela se encuentra la Ruta del Ferrocarri, el recorrido transita por la antigua vía del ferrocarril minero que realizó la línea Villaodrid-Ribadeo hasta el año 1964, muestra de arquitectura industrial del siglo XX.

Iniciamos el paseo en la antigua estación de San Tirso de Abres, hoy rehabilitada para vivienda privada, encontrándonos el primero de los seis túneles a escasos 300 metros, continuando al lado del magnifico paraje del Río Eo disfrutando en cada momento de estupendas panorámicas del cauce fluvial, de incalculable valor ecológico y piscícola, en el que abundan gran número de especies acuáticas siendo las más características la trucha, la lamprea y el salmón.

Posteriormente el camino atraviesa la carretera general N-640 y nos conduce hasta una antigua central eléctrica construida en 1932 situada justo antes de atravesar otro de los túneles horadados en la roca viva, que nos deja próximos a la pasarela peatonal sobre el Río Eo.

Poco después del último túnel nos encontramos con unas pequeñas construcciones de mampostería «casetos», con cubierta de pizarra a dos aguas que servían para albergar el carbón usado por el ferrocarril. Siguiendo la ruta llegamos al punto donde Galicia y Asturias se dan la mano, sobre el arroyo de O Cairo que actúa de divisoria natural. En este punto termina la parte asturiana de la ruta y podemos optar por dar la vuelta o continuar durante 6 km., por asfalto hasta llegar al pueblo de A Pontenova (Lugo), donde se hay cuatro hornos de calcinación que servían para transformar el mineral que transportaba el ferrocarril.

Volveremos hasta San Tirso por el mismo camino de ida.